Description
Portant le nom de son arbre d’origine, il se distingue par sa couleur ambrée et sombre et sa forte odeur. Grâce à sa saveur corsée, amère et boisée, ainsi que son acidité, ce miel de caractère satisfera les palais exigeants. Il est élaboré par les abeilles à partir du pollen et le nectar de châtaignier au printemps, sa récolte se fait au mois de juillet. Il se marie particulièrement bien avec le café.
Le MIEL, aliment Pur et Naturel, connu depuis le début de l’humanité, est élaboré par les abeilles avec le nectar des fleurs.
Très riche en glucose et fructose, il est directement assimilable. Tonifiant et énergétique, sa composition fait de lui un aliment recommandé aux sportifs et aux enfants.
Lors de la cristallisation du miel, phénomène naturel, des marbrures peuvent apparaître. Elles ne sont pas le signe d’une quelconque altération. Le miel reste parfaitement consommable. Le miel cristallisé peut-être rendu pâteux ou liquide par simple bain-marie de quelques minutes.
Récolté sur les hauteurs de Pardailhan.
Valeur énergétique moyenne pour 100g : 1305Kj (307 Kcal)
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g :
Protéines : 0.4
Glucides: 76.4
Lipides : 0
Sans colorant ni conservateur conformément à la législation en vigueur.
