Description
Il est d’une couleur brune, allant vers le roux et il a une consistance crémeuse et épaisse. Son goût est très puissant, et sucré, faisant penser à du caramel.
Le miel de bruyère est un miel très spécial par son arôme, sa saveur et sa composition.
Il peut être mangé nature ou même avec une salade de fruit, ou tout simplement en tartine. Il est un parfait tonifiant pour l’hiver.
Le MIEL, aliment Pur et Naturel, connu depuis le début de l’humanité, est élaboré par les abeilles avec le nectar des fleurs.
Très riche en glucose et fructose, il est directement assimilable. Tonifiant et énergétique, sa composition fait de lui un aliment recommandé aux sportifs et aux enfants.
Lors de la cristallisation du miel, phénomène naturel, des marbrures peuvent apparaître. Elles ne sont pas le signe d’une quelconque altération. Le miel reste parfaitement consommable. Le miel cristallisé peut-être rendu pâteux ou liquide par simple bain-marie de quelques minutes.
Récolté dans le Haut-Languedoc, proche de Cruzy.
Valeur énergétique moyenne pour 100g : 1305Kj (307 Kcal)
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g :
Protéines : 0.4
Glucides: 76.4
Lipides : 0
Sans colorant ni conservateur conformément à la législation en vigueur.